客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法

  1张图片

羊肝含有丰富的营养物质,有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮,白菜中吸收了羊肝的味道,平凡的菜也可以吃出不平凡的味道。

食材明细

主料
辅料

砂锅白菜炖羊肝的做法步骤

  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:1
    1
    羊肝切片
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜、辣椒切好
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:3
    3
    白菜心洗净切好
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入黄酱炒匀
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:5
    5
    倒入白菜翻炒均匀
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:6
    6
    加入酱油和盐翻炒均匀,加入适量水
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:7
    7
    倒入砂锅中,表面摆上羊肝
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:8
    8
    大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:9
    9
    将香菜撒在上面即可
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅,翻拌两下即可倒入白菜,炒过了会发苦;羊肝直接买的煮熟了的,里面已经含有盐份,加盐就可以根据自己的口味少量的加。
来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map