【山东】养颜肉皮冻
养颜肉皮冻的做法步骤
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1猪皮清洗干净,凉水入锅,煮开后继续煮2-3分钟。 -
2捞出猪皮略晾一会儿,把表面肥肉用刀片去,用摄子将残余的猪毛拨干净。 -
3锅内换水,放入片好的猪皮加1勺料酒煮开一会儿。 -
4煮好的肉片捞出,晾至不烫手,切成条状。 -
5取110克放入豆浆机,其余装入保鲜袋冷冻。再加入葱姜碎和纯净水。 -
6豆浆机通电源,选择米糊键。 -
7时间到,倒入容器中,冷藏至冷却。 -
8切片装盘即可。 -
9适量味极鲜、醋、香菜末调一份蘸料浇上,非常美味。
小窍门
1再次煮猪皮时放料酒,可除异味。
2若室内温度较低,可室温冷却。
2若室内温度较低,可室温冷却。




