“来银川这几年给我印象最深刻的就是回民美食了，牛羊肉，各种用香草烤出来的烤馍和锅盔，炸的好大一块的馓子，各种麻花小吃，还有就是这油香了，有大个的咸的，小个的就是这南瓜油香了，平常大街小巷隔不了多远就会有一个卖油香的。油香又叫油饼，每年古尔邦节和开斋节各大清真寺门口挤满了卖油香卖馓子的小摊，那场面真的很壮观，摊子上堆得高高高的油香和馓子。我做的这个油香味道跟买的差不多，唯一一点就是我没有加碱，加了碱的油香感觉外皮更酥，口感更实在。家里做来吃吃还是很不错的。”

• 烙馍

• 小笼汤包

• 油墩子

• 豆角焖面

• 醪糟粑

• 香烤山楂片

• 花生牛轧糖

• 花生牛轧糖

• 鸡肉卷儿

• 褡裢火烧

• 奶油炸糕

• 么么油条

• 油渣糯米烧卖

• 琥珀核桃

• 糯米烧麦

• 芝麻酱烧饼

• 什锦春卷

• 香脆馓子