【北京】奶油炸糕
奶油炸糕的做法步骤
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1锅中倒入油和水,烧开 -
2将面粉倒入锅中 -
3用筷子不停搅拌,使面粉与油水混合,把面烫熟 -
4趁面的余温还在,打入一枚鸡蛋,并用手将鸡蛋揉入面粉 -
5放入白糖,揉匀 -
6取适量面团,用手握住,借助虎口,挤成球状 -
7油烧至六成热,放入面团中小火炸制 -
8待膨胀浮起,呈金黄色,沥油捞出 -
9撒上糖粉即可









