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【自贡】豇豆干烧牛肉

钟洁者_zyRqgBXT

【自贡】豇豆干烧牛肉的做法

1张图片

“香香香”

食材明细

主料

牛肉 500g
豇豆干 260g

辅料

泡椒适量
花椒适量
蒜苗适量
姜适量
蒜适量
香料适量
酱油适量
豆瓣适量

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

豇豆干烧牛肉的做法步骤

1
准备材料
2
油烧热后放入花椒香料炒香，倒入牛肉炒香
3
牛肉炒香后，加入姜蒜泡椒炒一会儿，然后加入酱油，豆瓣酱炒香
4
然后加入豇豆干，炒5分钟左右，加入适量水，焖煮半个小时左右，起锅之前加入蒜苗就ok了
5
ok啦，美味！

小窍门

辣味依个人口味而定

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使用的厨具：炒锅

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