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蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜的做法

3张图片

“外酥里嫩，甜咸适口，15分钟之内一盘美味的蛋黄焗南瓜就出锅啦，美味营养又快捷！~尝尝吧~”

食材明细

主料

南瓜 600g
小米 50g
咸鸭蛋 3个

辅料

盐适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
南瓜削皮，切条。
2
火上放上锅，倒入水，沸腾后将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。
3
捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。
4
锅中入少量油。
5
将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。
6
倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。

小窍门

这种方法做蛋黄焗南瓜，减少了油的使用量，吃起来更健康。

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