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荠菜肉丝春卷

aven97
荠菜肉丝春卷的做法

  1张图片

“荠菜清香，鲜咸可口”

食材明细

主料
  • 野荠菜 500克
  • 猪腿肉 200克
  • 春卷皮 500可
辅料

荠菜肉丝春卷的做法步骤

  • 荠菜肉丝春卷的做法步骤：1
    1
    新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟，稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却，必须要冷却。否则热的包春卷会破裂，溅油。
  • 荠菜肉丝春卷的做法步骤：2
    2
    市场上购买的，现做手工春卷皮，包春卷。平日上海菜市场春卷皮8～10元一斤。
  • 荠菜肉丝春卷的做法步骤：3
    3
    包好的春卷
  • 荠菜肉丝春卷的做法步骤：4
    4
    待油炸的春卷
  • 荠菜肉丝春卷的做法步骤：5
    5
    中小火炸至金黄，出锅，蘸醋食用。荠菜清香，鲜咸可口。

小窍门

春卷的馅料必须要冷却透以后才能包制。
来自 美食天下 aven97 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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