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彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法

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眼睛总是喜欢多彩的事物,记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。

几乎是本能的想要更加多彩的食物。

做这份酿鱿鱼卷的时候,想起了过往很多个儿时的傍晚,放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时冒出的白气缭绕,母亲的脸依稀可见......

这么多年过去,鱿鱼卷吃了一份又一份,似乎总也不够呢!一到冬季就想要做一份,五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦。寒冬已经到来,春天还会远吗?

食材明细

主料
辅料

彩椒蛋黄酿鱿鱼的做法步骤

  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:1
    1
    准备食材:鱿鱼两只、甜椒两个、豆角、咸蛋两只;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:2
    2
    将甜椒和豆角分别切小丁备用;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:3
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    咸蛋取蛋黄,也切成丁;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:4
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    将切好的丁装入大碗,加入盐、胡椒粉、香油适量搅拌均匀;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:5
    5
    鱿鱼去除头部,将拌好的食材酿入鱿鱼内;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:6
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    取牙签将酿好的鱿鱼封口;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:7
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    鱿鱼装盘入蒸锅,蒸20分钟;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:8
    8
    蒸好的鱿鱼取出,切小段;
  • 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦,寒冬已经到来,春天还会远吗?的做法步骤:9
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    切好的鱿鱼卷装盘,洒上香菜,淋入适量生抽,完成!
来自 美食天下 山林食记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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