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客家传统美食~黄元米果~的做法

  2张图片

最好吃的菜是妈妈做的菜,
最好的东西是故乡的东西,
最好的回忆是童年的回忆。
黄元米果
对于客家人的我来说就是
家乡的味道!

食材明细

主料
辅料

黄元米果的做法步骤

  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:1
    1
    取一块黄元米果,用水清洗一下,对半切开
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:2
    2
    再切成片,厚度5mm左右
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:3
    3
    准备好配菜:本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜(可换成瘦肉、菜心、泡椒都可)
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:4
    4
    起油锅,下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来,放少许油即可。
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:5
    5
    加入辣椒和蒜苗头炒片刻,如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:6
    6
    放入黄元米果,加少许生抽和盐一起翻炒片刻,再加少许水(20ml)
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:7
    7
    起锅前放入蒜苗叶
  • 客家传统美食~黄元米果~的做法步骤:8
    8
    做好啦!可以开餐了,不用菜不用饭,一个人在家的时候一盘这个就搞定!

小窍门

黄元米果本是熟食制品,稍加热就软了,所以千万不要炒久了,不然就成一坨了。还有其它做法(煎,煮,蒸),有时间再发上来给大家参考啦。
来自 美食天下 千夏666 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   赣菜  

黄元米果的更多做法

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