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青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法

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大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客,家里没准备太多食材,就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好,老同学吃了也赞口不绝,说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻!!!现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家,希望大家喜欢!!

食材明细

主料
辅料

青椒红椒炒猪耳的做法步骤

  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:1
    1
    食材介绍:卤猪耳1个,红椒半个,青椒2个,葱2根,盐5克,大蒜4瓣,姜1块。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:2
    2
    首先处理食材:红椒切条备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:3
    3
    青椒切条备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:4
    4
    姜切丝,葱切葱花,蒜切小块备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:5
    5
    起干净锅热油,将大蒜和姜丝大火炒香。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:6
    6
    加入青椒炒香。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:7
    7
    加入红椒继续爆炒。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:8
    8
    猪耳提前切片备用。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:9
    9
    加入猪耳炒均匀。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:10
    10
    出锅前加入盐,葱花调味。
  • 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法步骤:11
    11
    完美上碟!!色香味都全了!!真的很赞!!有这道菜,那天我都多吃几碗饭了!!嘻嘻!!

小窍门

炒的时候火候一定要够,这样才好吃!
来自 美食天下 肉肉厨 的作品
使用的厨具:炒锅
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