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旺仔小馒头
旺仔小馒头的做法步骤
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1备齐材料 -
2鸡蛋打散，加入白糖充分搅拌至白糖乳化
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3倒入面包桶，加入炼奶，筛入所有的粉类
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4启动一个和面程序
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5取出面团揉至光滑
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6搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心
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7码入烤盘，中间要留有空隙
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8烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟
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9出炉
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10冷却后保存。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。
2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。
