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“形象仿真的玉米包,香甜可口,也可改变爱挑吃的小朋友之味蕾,配上炼乳和香甜的玉米为馅料,奶香浓郁。简直好吃到不知所措。记得小时候最爱吃的煮玉米方法,就是煮饭时,将玉米去壳洗净和饭一起煮熟,使整锅饭都充满玉米香味,今天就来将玉米的形象做成玉米包子,重温一下儿时的记忆。”
食材明细
创意奶香玉米包的做法步骤
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准备好两个就够的鲜玉米。(玉米壳别扔掉,可做装饰用)
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将玉米去壳洗净拨出玉米,并加入两勺炼乳或奶粉拌均匀成馅料。
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将所有造型好的玉米生包子,排入已擦过油的蒸笼里盖紧,发酵至差不多两倍大。
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上锅注水烧开,将发酵好的生包子放入盖紧,用大火隔水蒸十五分钟左右关火。虚焖5分钟后再打开锅盖。
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小窍门
整形好的生包子发酵时,不用发到百分百的,发到8成发就可以了,这样蒸出来的包子形象更漂亮,而且不会影响口感。
此份量共做了6大个玉米包子。
使用的厨具:蒸锅