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干烧金沙鲈鲤 馋莎莎的做法
干烧金沙鲈鲤的做法步骤
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1从馋猫解馋买回来金沙鲈鲤，处理好，清洗干净，放入盘中待用。 -
2将姜切成片状。
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3将红椒、蒜切成粒状。
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4把适量酱油倒在盘子中，将处理好的鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油。
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5锅烧热，放少许油。
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6放鱼煎至鱼身两面金黄。
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7放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片。
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8放开水煮15分钟，放盐和味精。
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9煮干水即可出锅。
小窍门
热锅之前先用生姜擦锅底，能预防粘锅。
