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香脆炸虾的做法

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又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以,所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃,也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾,香香脆脆的,丫头的最爱。

食材明细

主料
辅料

香脆炸虾的做法步骤

  • 香脆炸虾的做法步骤:1
    1
    虾解冻。
  • 香脆炸虾的做法步骤:2
    2
    去头去壳去沙线留尾。
  • 香脆炸虾的做法步骤:3
    3
    剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
  • 香脆炸虾的做法步骤:4
    4
    香炸粉一盒。
  • 香脆炸虾的做法步骤:5
    5
    香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油。
  • 香脆炸虾的做法步骤:6
    6
    调匀成脆浆。
  • 香脆炸虾的做法步骤:7
    7
    锅里油烧热。
  • 香脆炸虾的做法步骤:8
    8
    虾肉沾好脆浆。
  • 香脆炸虾的做法步骤:9
    9
    下油锅,炸。
  • 香脆炸虾的做法步骤:10
    10
    炸至金黄后捞出。

小窍门

调脆浆的时候不能调太稀。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

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