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炸酱面打卤面

炸酱面打卤面的做法

1张图片

“会做饭到哪都吃的香！😄”

食材明细

主料

面条 500克
黄豆酱 150克
鸡蛋 1个
肉 100克
青辣椒 1个

辅料

葱 10克
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炸酱面打卤面的做法步骤

1
切菜
2
先横切
3
切小点
4
葱姜蒜
5
一袋大酱
6
酱加少许水嚯稀一些，鸡蛋打散
7
先放少许油，油热（轻微冒烟）倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌开，随即关火，把鸡蛋盛出备用
8
锅内倒油少许，随后倒入切好的肉丁，炒到肉变为白色，倒拉链，加入调好的酱炒，炒到有些黏糊的感觉就好了，好了后倒点香油，盛出来就好了
9
2块5一袋的面条够两个成人吃了
10
先烧水，水开后放入面条，煮熟为止，煮的过程中如果水要溢出的感觉，就感紧倒点凉水
11
做好了顺便煮了点花生豆
12
味道很好哦！😄
13
炸好的酱

小窍门

先炸酱后煮面

来自美食天下银十枫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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