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喵喵的烤鱼

此去经年0406

喵喵的烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 1500克

辅料

豆瓣酱 适量
芹菜适量
洋葱适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

喵喵的烤鱼的做法步骤

1
先把鱼洗干净，背面划刀，然后撒点盐腌渍一下
2
如图准备一些辅料，洋葱去腥杀菌，也可以根据自己口味加些其它配菜
3
把鱼放入热油中走一遍，这里需要挺多鱼，也可以把热油不停浇在鱼身上，这样鱼定型不易散，然后放入锅中加佐料炖煮十分钟左右，做好有大平锅，我的锅有点深，鱼陷进去了不好看，烧开后放入芹菜，洋葱，香葱适当煮一下即可也上桌

小窍门

煮开后最好加点啤酒去腥，我忘了买，味道也不错，除了用到豆瓣酱还用了一点火锅辅料

来自美食天下此去经年0406 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：烧烤

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