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电饭锅版鸡蛋羹
电饭锅版鸡蛋羹的做法步骤
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1准备好鸡蛋两个。 -
2将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、香油、料酒。
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3用筷子朝一个方向快速打圈，直至变成颜色均匀的蛋液。
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4电饭锅放上蒸笼，里面放一个盘子。
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5将蛋液倒入盘子中盖上盖子米饭一起煮熟即可。
小窍门
1、一定要冷水同煮哦，要是米开了再放蛋液，会产生很多气泡的。
2、米饭滚开以后，就可以把鸡蛋拿出来了，要不然水汽往下滴，影响美观，煮制时间过长口感变老也不好吃。
2、米饭滚开以后，就可以把鸡蛋拿出来了，要不然水汽往下滴，影响美观，煮制时间过长口感变老也不好吃。
