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【闽菜】香葱肉饼
香葱肉饼的做法步骤
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1准备的材料。 -
2面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
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3不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
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4肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
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5饧好后的面团分成小挤子。
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6擀成圆饼状。
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7在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
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8按图折叠。
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9按图折叠。
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10折叠好后封边。
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11往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。
