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冬瓜肉丸煲

冬瓜肉丸煲的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜半个
肉馅 150克

辅料

葱 20克
姜 10克
胡萝卜 半个

配料

花生油 20克
盐 5克
胡椒粉 3克
味精 2克
香油 5克

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜肉丸煲的做法步骤

1
冬瓜半个。
2
把冬瓜皮和籽去掉。
3
切成均匀的小块。
4
锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。在放入胡萝卜片翻炒。
5
把煸炒的料倒入砂锅中，再放入冬瓜块。
6
倒入适量水烧开，肉馅中放入盐、胡椒粉、水淀粉调匀。用小勺把肉馅放入锅中，即成丸子。
7
大火烧开，用小火煲15分钟。
8
放入味精、香油调味即可。
9
稍晾上桌，就可以吃了。

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