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海带结烧肉

美姐姐的小资生活

海带结烧肉的做法

1张图片

“以前海带都是凉拌的吃得多，酸辣开胃，吃得多了，也就腻了这次换了个做法，用五花肉一起烧完全不一样的味道，确实一样的开胃下饭亲们可以试试”

食材明细

主料

海带一片
五花肉 250g
豆瓣酱 一勺
大蒜 5g
生姜适量

辅料

生抽一勺
大蒜苗 一根
干辣椒 2g
鸡粉适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

海带结烧肉的做法步骤

1
我是买回来的海带自己泡的，浸泡一会儿，用刷子洗干净上面的海盐，和脏的东西，多清洗几遍
2
然后切成这样细细的条
3
用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦
4
还挺漂亮的说
5
五花肉洗净切小块待用
6
生姜切沫，大蒜切片
7
锅里上入少许水，大火烧开，放入洗净的海带结，拌匀，煮约半分钟，去除杂质
8
煮好之后沥干水待用
9
锅里放入一点点油就可以了，倒入切好的五花肉块，翻炒至出油
10
放入切好的大蒜生姜沫，和少许干辣椒
11
一勺豆瓣酱炒出红油
12
倒入一勺生抽
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加入适量的开水
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烧开之后倒入沥干水的海带结，拌匀盖上锅盖，煮沸后用中小火，中间要搅拌的哦，不是完全不管
15
大蒜苗切斜段待用
16
汤汁差不多快没的时候揭开锅盖，倒入少许盐，鸡粉，大火收汁
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最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可
18
海带融入了肉的香味儿，超级美味，也超级下饭
19
以前都是凉拌的，今天换了个吃饭，超级不错哦

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使用的厨具：煮锅

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