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番茄炒茄子

番茄炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
番茄 1个

辅料

葱 1颗
姜适量
盐半勺
胡椒粉 适量
鸡粉适量
食用油 适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄炒茄子的做法步骤

1
把茄子削皮切成块
2
番茄一个
3
把番茄切块
4
锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软
5
加入胡椒粉，翻炒一会
6
茄子已经炒软加入番茄块
7
加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会
8
大火收汁，装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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