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蒜黄木耳炒鸡蛋

蒜黄木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜黄 1把
木耳 5朵
鸡蛋 2个

辅料

油 20克
盐 5克
姜 2片

糟香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜黄木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
2
蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
3
锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
4
另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
5
再把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
6
最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
7
翻炒两下就可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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