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咖喱鸡

潘帕斯的蓝白天

咖喱鸡的做法

1张图片

“咖喱鸡，拌米饭吃杠杠的！”

食材明细

主料

琵琶腿 五个
土豆两个
胡萝卜 一个
洋葱半个
生姜八片
大蒜半头

辅料

咖喱块 三块
鲜牛奶 一袋

咖喱口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱鸡的做法步骤

1
鸡腿剔骨切块，凉水下锅煮熟，温水冲洗。放料酒和生抽各三勺腌制一个小时。热锅下油，放几块冰糖，冰糖融化后炒鸡。
2
炒到鸡肉金黄盛出待用。加些油，炒胡萝卜土豆块炒到金黄色
3
鸡肉和土豆胡萝卜一起下锅炒。放入两个八角，蒜和姜也同时下锅一起炒。
4
炒两分钟后放入鲜奶一袋，也可以放两袋就不放水了。
5
第二袋奶
6
放咖喱块
7
我放了三块，口重的可以放四块
8
盖上锅盖，小火炖二十分钟
9
放盐和洋葱头，大火收汁！
10
汤汁粘稠后出锅！盘子里盛好米饭，味道杠杠的！

来自美食天下潘帕斯的蓝白天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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