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蒜香炸鸡排

蒜香炸鸡排的做法

2张图片

“这个鸡排，可以一次多腌制一些，放冰箱冷冻，也可以用电饼铛煎，做早餐，夹面包，馒头大饼都可以。”

食材明细

主料

鸡琵琶腿 适量
大蒜适量

辅料

蒜蓉辣酱 适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
花椒适量
盐适量

蒜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

蒜香炸鸡排的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡琵琶腿去除骨头备用。
3
大蒜切碎备用。
4
去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。
5
加入蒜蓉辣酱，大蒜末。
6
用手抓匀，腌制四个小时以上。
7
将腌好的鸡排沾干面粉。
8
放入油锅小火炸制。
9
炸到两面金黄，熟透即可。
10
蒜香炸鸡排。

小窍门

腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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