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香辣猪手烧花生

香辣猪手烧花生的做法

1张图片

“夏天到，西瓜最消暑，香辣猪手最开胃。”

食材明细

主料

猪手 1个
花生 250克
辣椒干 少许
大蒜粒 少许
红辣椒 1个
大蒜苗 1根
绿辣椒 1个

辅料

八角 3个
桂皮少许
辣豆瓣酱 少许

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣猪手烧花生的做法步骤

1
花生用温水泡好一个小时。
2
猪手切好洗净。
3
锅里水烧开，倒入猪手氽一会。捞出备用。
4
锅里烧热油，放入大蒜粒。
5
倒入猪手，倒入红青辣椒与蒜苗。翻炒一会。
6
倒入沥水后的花生，加入桂皮与八角，放盐，老抽，料酒，冰糖。
7
放入一些豆瓣酱。加少许水焖一会儿。
8
倒入电压力锅里，焖熟就可以了。
9
出锅了，又香又辣，好吃到爆。

小窍门

如没有豆瓣酱，不放也可以。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：焖烧锅

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