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鸭子煲冬瓜海带汤的做法

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把鸭子,海带洗干净,焯水之后用冷水冲洗干净之后放入汤锅加入冷水适量,姜一小块拍扁,冬瓜带皮洗干净,切式2寸左右的小块和薏米,姜,陈皮放入汤锅中用大火煲滚之后转中火煲2一3小时,放盐即可。这款汤清热,去湿,解暑。是夏天必备的一款汤,喜欢的亲们可以试试,满屋飘香。

食材明细

主料
辅料

鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤

  • 鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤:1
    1
    鸭子洗净焯水,我用现有的鸭腿也一样。
  • 鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤:2
    2
    海带洗净焯水,我用的是海带丝,效果是一样的。
  • 鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤:3
    3
    姜,小块拍扁,薏米适量洗干净,陈皮适量洗干净备用。
  • 鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤:4
    4
    把上述所有材料放入汤煲中用大火煲滚之后转中火煲2一3小时后放入适量的盐即可。盐是根据个人口味随意加即可。我用的是电子瓦煲。

小窍门

电子瓦煲
来自 美食天下 倚桐听雨 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类  

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