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酱板鸡腿

酱板鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1000g

辅料

火锅料 适量
豆瓣酱 适量
花椒油 适量
料酒适量
姜适量
蒜瓣适量
葱头适量

中辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酱板鸡腿的做法步骤

1
冻鸡腿买回家先用冷水解冻
2
解冻之后漏干水分
3
漏干水分，加入调料，拌均匀，腌制2～3小时，
4
这一步是炒制调料，炒香后下入鸡腿一起炒制。因为个人时间问题没有来得及拍照，请各位朋友提出你宝贵的意见。本人接受。
5
炒制好鸡腿后，既可装盘，放入蒸柜蒸1小时既可，鸡腿不会老。
6
嫩滑爽口，有中辣香口感。

小窍门

方法简单，关机是炒调料。

来自美食天下厨师学做的作品

使用的厨具：其它、微波炉

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