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酸笋黄豆焖河鱼

酸笋黄豆焖河鱼的做法

1张图片

“打开冰箱看到还有上次回老家，母亲给带的野生河鱼，我的家乡在一个山清水秀的小乡镇，挨着河边，小时候的记忆就是鱼！每回回家，家里都会准备！我把这道菜称为～家的味道！”

食材明细

主料

酸笋 300克
黄豆 50克
河鱼 500克

辅料

蒜米适量
蚝油适量
姜适量
酱油适量
辣椒适量

酸辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸笋黄豆焖河鱼的做法步骤

1
备好图中材料（黄豆炒好，鱼是母亲帮煎好的，因为我不会煎鱼🐠，哈哈😄）
2
热油下锅，放入姜蒜辣椒，炒出香味，然后放入酸笋和黄豆，倒适量酱油调味！
3
炒两分钟后放入鱼，再加入水过面，小火焖10分钟左右！
4
大火收汁，放入耗油调味，即可装盘！
5
装盘

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：炒锅

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