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剁椒鸡丁

老杨的厨房
剁椒鸡丁的做法

  1张图片

“在湖南吃到，觉得非常不错，鸡肉滑嫩，微辣。”

食材明细

主料
辅料

剁椒鸡丁的做法步骤

  • 剁椒鸡丁的做法步骤：1
    1
    原料如图，琵琶腿部分肉质比较嫩
  • 剁椒鸡丁的做法步骤：2
    2
    去骨切丁焯水，用盐，胡椒粉，食用油，姜末腌渍十分钟
  • 剁椒鸡丁的做法步骤：3
    3
    铺上剁椒，上锅蒸五到八分钟即可

小窍门

剁椒看你买的是咸度如何，调味要谨慎。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品

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