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【鲁菜】--粘豆包

【鲁菜】--粘豆包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 150克
糯米粉 150克

辅料

酵母 4克
红豆沙 200克
牛奶 140毫升

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粘豆包的做法步骤

1
面粉、糯米粉、酵母。
2
加温牛奶和成面团，饧10分钟。
3
放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。
4
把剂子按扁。
5
把豆沙馅搓成长条。
6
切开，用手揉成圆形状。
7
把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8
放入豆沙馅包起来。
9
包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10
放入盘中，即可享用。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：蒸锅

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