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紫薯发面饼

紫薯发面饼的做法

4张图片

食材明细

主料

紫薯 400克
面粉 300克

辅料

酵母 4克

配料

白糖 30克

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯发面饼的做法步骤

1
先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。
2
制成紫薯泥。
3
紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
4
加适量水和成面团，饧10分钟。
5
放到面板上揉匀。
6
分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。
7
慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
8
撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
9
饧10分钟。
10
将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
11
定型后翻过来烙另一面。
12
烙到两面金黄色即可。
13
出锅稍晾。
14
切开，即可享用。

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