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紫薯发面饼
紫薯发面饼的做法步骤
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1先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。 -
2制成紫薯泥。
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3紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
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4加适量水和成面团，饧10分钟。
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5放到面板上揉匀。
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6分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。
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7慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
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8撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
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9饧10分钟。
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10将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
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11定型后翻过来烙另一面。
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12烙到两面金黄色即可。
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13出锅稍晾。
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14切开，即可享用。
