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让你吮指的麻辣鸭掌

让你吮指的麻辣鸭掌的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭爪适量

辅料

八角适量
桂皮适量
花椒适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量
糖适量

麻辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣鸭掌的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。
3
锅擦干，下油，放糖炒糖色。
4
将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。
5
鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
6
加入适量盐和料酒炒匀。
7
加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。
8
待锅中的汤汁全部收干。

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