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可乐酱油鸡爪

可乐酱油鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

可乐 250～300毫升
姜 5～6片
干辣椒 2个
鸡爪 8个
葱适量

辅料

老抽半茶匙
味极鲜生抽 2茶匙
鸡精适量
料酒少许

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

可乐酱油鸡爪的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜切片备用
3
用一煮锅水烧开，加入鸡爪、葱，姜，料酒焯氺大约2分钟左右捞出，清水冲一下沥干水分
4
锅里倒入可乐250～300毫升，老抽酱油半茶匙，味极鲜生抽2茶匙，姜葱，加入辣椒，料酒一点点大火烧开
5
加入鸡脚，盖上锅盖，烧开改中小火焖25分钟左右（中间要翻动几下，让鸡爪均匀上色）收汁就可以了
6
最后加入鸡精，撒上葱花即可。粘粘的，好香...
7
成品图

小窍门

因为可乐是甜的不需要加糖，如果喜欢甜的可以稍加一点糖，口味可以根据个人喜好添加

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：炒锅

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