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鸡蛋玉米豆渣饼

鸡蛋玉米豆渣饼的做法

1张图片

“豆浆机在人们的生活中已经普遍使用了，喝完豆浆后都会剩下一堆豆渣。
除了可以炸丸子，还可以做各种小饼。
这次我做的是鸡蛋玉米豆渣饼。”

食材明细

主料

豆渣适量
鸡蛋一个
甜玉米粒 适量
糯米粉 适量
面粉适量

辅料

葱花适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋玉米豆渣饼的做法步骤

1
豆渣挤掉水分放在碗里。
2
加入甜玉米粒适量。
3
鸡蛋打散，倒入。
4
加入1:1的糯米粉和面粉。
5
放入葱花。
6
加入少许海鲜汁、黑胡椒粉、一点点蒜汁、盐。然后拌匀，成发干的糊糊。（不用加水。）
7
锅放油烧热，逐次放入面糊成饼状，放入锅中煎。定型后翻面。注意火候。
8
两面煎熟就可以啦。怎么样~~可以作为早餐小饼吃，配汤来吃也很不错。
9
美好的早餐从这里开始咯！

小窍门

PS:也可以用玉米面或者纯面粉。
和面糊的时候不要太稀，直接能捏成饼状也可以。我弄的是干一点的面糊。

来自美食天下大北鼻的作品

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