菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】

夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】的做法

1张图片

“脆双耳中的木耳和银耳都是适合夏天食用的清火养颜食材。。
木耳更是有肠胃清道夫的美誉。脆双耳是爱美女性夏天凉菜的首选。
脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。”

食材明细

主料

黑木耳 适量
白木耳 适量

辅料

香菜段儿 少许

配料

白砂糖 适量
醋适量
香油适量
生抽适量
盐适量
花生酱 适量
辣椒油 适量
蒜泥适量
味精适量

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

脆双耳的做法步骤

1
将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
2
把双耳过水焯熟。
3
香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
4
捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆。
5
将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱，我推荐海天牌花生酱。
6
放入捣好的蒜泥。
7
倒入适量醋、生抽（生抽我用海天金标）。
8
少量盐、味精、白砂糖。
9
倒入少许辣椒油、香油。
10
将所有的调味料搅拌均匀即可。

小窍门

脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。

来自美食天下婷bao 的作品

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人