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【夏季小凉菜】---大拌菜的做法

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炎热的夏季开始了,人开始变得没有食欲,容易上火,这时候我们因该适当的吃的清淡一些,生拌菜不但营养好,而且也清淡可口。而这款时蔬做的大拌菜不管是饭店还是家里都是一道不错的好凉菜,搭配荤菜吃很不错的,它也是我喜欢凉拌菜之一,这里分享给大家,希望大家喜欢!

大拌菜特点:
色泽艳丽、清脆爽口、营养丰富!

食材明细

主料
辅料

大拌菜的做法步骤

  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:1
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    大拌菜食材。
  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:2
    2
    把食材全部摘好,彻底清洗干净备用。
  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:3
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    把小西红柿切成两半,其他蔬菜用手撕成块。
  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:4
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    放入香辣油、糖搅拌。
  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:5
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    搅拌均匀后在加入其他的调料.
  • 【夏季小凉菜】---大拌菜的做法步骤:6
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    最后在放入醋、蒜末和盐水搅拌均匀即可。

小窍门

1、喜欢什么蔬菜和比例自己可以调配。

2、香辣油可以炸好放在罐头瓶子吃上两天免得每次做麻烦,不喜欢吃辣的可以炸点花椒油也好吃。

3、最后在放盐水,避免脱水难看也影响口感。
来自 美食天下 绿色天使 的作品

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