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香脆炸蘑菇

香脆炸蘑菇的做法

1张图片

“口感酥脆～过程简单！❤️最好在盘子下面放上吸油纸,或用面巾纸代替😄这样就不怕油腻啦～适合老人小孩食用！”

食材明细

主料

蘑菇 300克

辅料

面粉 2/3汤匙
开水适量
鸡蛋 1
盐 2/3小勺
椒盐适量
食用油 适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香脆炸蘑菇的做法步骤

1
把蘑菇🍄撕成丝，别太宰。
2
把蘑菇丝🍄放入锅里用开水煮，大概一分钟左右，然后捞出来把水挤干备用！
3
在碗里放入2/3大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐。兑水搅拌均匀，使其粘稠状。
4
把蘑菇放进搅拌好的面粉中，再次轻轻搅拌，使面粉充分挂在蘑菇上！
5
在锅里放入适量的食用油，开火烧开！
6
把蘑菇分批放入烧开的油锅，当蘑菇变成金黄色时候捞起😘摆盘！
7
最后❤️！撒上孜然调味儿！鲜美酥脆的炸蘑菇🍄就好啦！（可以在盘底放一片吸油纸，这样就不会油腻）！

来自美食天下美厨娘S 的作品

使用的厨具：电磁炉

所属分类：热菜

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