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糯米枣（心太软）

冰凌♀燕♀

糯米枣（心太软）的做法

1张图片

“糯米枣又常被叫做心太软，因为被红枣包裹住的糯米非常的香甜软糯，故而得名。”

食材明细

主料

糯米粉 3勺
红枣 22个

辅料

冰糖 1块

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

糯米枣的做法步骤

1
红枣先浸泡一到二个小时，然后用小刀去核备用。
2
3勺糯米粉加入适量开水，揉成软硬适中的光滑面团，再搓成细长条。（揉面的时候忘拍照了T_T）
3
长条面团用小刀切成小段，塞入去核的红枣中。
4
锅中加入适量水（水不用太多）、一小块冰糖、红枣。煮开后转中小火煮，汤汁变得粘稠即可。时间大约20分钟。
5
红枣盛出，淋上汤汁，洒少许芝麻装饰。

小窍门

煮的时候，水不用太多，不然要煮好久汤汁才能变粘稠。冰糖依自己的口味添加，因为枣本身就是甜的，所以不建议加太多。还有，要是面团有多余也不要浪费，搓几个小圆子，放进去一起煮，很好吃呢！

来自美食天下冰凌♀燕♀ 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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