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刺猬豆包

刺猬豆包的做法

1张图片

“喜欢做动物样子的豆包，这样吃起来好有童心。”

食材明细

主料

面粉 400克
蜜红豆 适量

辅料

牛奶一袋
发酵粉 5克

配料

糖 15克
盐 2克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

刺猬豆包的做法步骤

1
准备好食材。
2
温牛奶加白糖，将酵母放入牛奶化开，静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里，然后倒入酵母牛奶水，将面揉成面团，进行发酵。
3
发酵好后拿出排气，揉圆后静置15分钟。将面团分割成无数个小面团。
4
擀圆片，包豆沙，收口朝下。
5
安装绿豆当眼睛。
6
剪刀剪出小刺猬。
7
再次发酵10分钟，冷水上蒸笼20分钟。
8
当然可以充分发挥自己的想象力。

来自美食天下小厨飘香的作品

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