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酱焖钉螺的做法

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家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下饭都不错。

食材明细

主料
辅料

酱焖钉螺的做法步骤

  • 酱焖钉螺的做法步骤:1
    1
    青椒洗净切碎,准备辣椒,黄豆酱。
  • 酱焖钉螺的做法步骤:2
    2
    钉螺洗净掰掉尖。
  • 酱焖钉螺的做法步骤:3
    3
    锅里油热加入辣椒炒香。
  • 酱焖钉螺的做法步骤:4
    4
    加入钉螺翻炒。
  • 酱焖钉螺的做法步骤:5
    5
    加入黄豆酱翻炒。
  • 酱焖钉螺的做法步骤:6
    6
    加入少量水,盖盖焖熟即可。

小窍门

1、钉螺的尖可以在买的时候让师傅掰掉,自己弄很麻烦;
2、不知道什么时候熟的话,煮一会取出一个能吸出螺肉就熟了。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夜宵   夏季食谱   快餐  

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