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芹菜炒鱼块

芹菜炒鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼腩 300g
芹菜 2棵
香菜 50gg
葱 30g

辅料

酱油 3匙
盐 2茶匙
鸡精适量
蒜蓉 2颗蒜米粒
姜适量
米酒 1茶匙

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

芹菜炒鱼块的做法步骤

1
芹菜，葱香菜
2
鱼腩切块,加入盐，鸡精，姜，米酒，油腌制十分钟
3
芹菜，香菜，葱切段，蒜米切蒜蓉，姜切丝
4
起油锅
5
放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄
6
起锅
7
放入姜丝，蒜蓉爆出香味
8
加入芹菜，香菜段，葱段一起炒
9
加入鱼块，炒匀，加入腌鱼时留下的汁，再加入酱油一起，加盖焖五分钟即可
10
焖五分钟后，起锅

来自美食天下昭平美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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