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酸辣泡椒脆萝卜

煮饭婆小渔

酸辣泡椒脆萝卜的做法

1张图片

“夏天快到了，一坛子泡椒还没开动，想方设法的做了吃”

食材明细

主料

萝卜一个
黄瓜 2个

辅料

自制泡椒 2个
姜适量
花椒适量
白砂糖 适量
米醋适量

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣泡椒脆萝卜的做法步骤

1
萝卜黄花洗净沥干水分切1.5cm左右长条
2
撒适量盐拌匀杀十分钟左右，杀出水和萝卜的辣味
3
姜切片，泡椒切开
4
锅内加矿泉水，加糖花椒姜泡椒煮开待凉备用
5
将杀好的萝卜黄花控干水分放入带盖容器，倒入煮好的水盖盖放冰箱
6
腌渍两小时以上就可以吃啦，最好两三天内吃完

来自美食天下煮饭婆小渔的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜

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