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萝卜丝丸子汤

萝卜丝丸子汤的做法

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“红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，具有其极高的营养价值和药用价值。
今天用萝卜做个汤，春天了，空气干燥，比较适合喝点汤。”

食材明细

主料

猪肉馅 200g
红萝卜 半个

辅料

清水适量
葱 1段
姜 1块
香菜 1棵
淀粉 5g
酱油 3ml
盐 3g
味精 1g
十三香 少许

咸鲜口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜丝丸子汤的做法步骤

1
准备好葱姜，切成末
2
肉馅中放入盐和葱姜末
3
放入酱油，搅拌均匀
4
放入清水
5
放入淀粉
6
放入十三香搅拌上劲
7
锅内放水，放葱姜烧开
8
萝卜擦成丝
9
用汤匙将腌好的肉馅做成丸子，依次放入锅内
10
烧开后，撇去浮末
11
待丸子成熟浮起，放入萝卜丝
12
放入盐，略煮
13
放入味精即可
14
撒入香菜末

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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