手机访问
原味松饼
原味松饼的做法步骤
-
1先将过筛后的面粉、速发酵母及砂糖混合均匀后依序加入融化的奶油、蛋液及牛奶。每家一样材料都要搅拌均匀。最后再加入盐拌匀。 -
2在锅具底部涂上一层无盐奶油。 我今天是使用格子三明治机（http://home.meishichina.com/space-9018909-do-blog-id-949328.html）来煎烤松饼。 若使用平底锅、方法完全一样，炉火用中火。
-
3倒入松饼液约1公分厚。
-
4约3~5分钟松饼液表面起小泡后、盖上上盖。 如果是使用平底锅煎，就是此时翻面。
-
5因为是使用三明治机，为避免松饼太扁、变硬，所以上盖不要完全盖紧。
-
6再煎烤约3分钟，即完成。
小窍门
调好的松饼液要静置至少20分钟，主要是让粉料与液体能够完全结合，做出来的松饼味道会更好。所以如果是想要当早餐、又怕时间来不及的朋友，可以在晚上睡觉前将松饼液调好后、放在冰箱冷藏；隔天一早就能使用了。
