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紫土豆炒肉片

紫土豆炒肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

紫土豆 适量
肉适量
葱适量
姜适量

辅料

盐少许
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
生粉适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫土豆炒肉片的做法步骤

1
肉切片
2
紫土豆去皮切丝
3
葱、姜切丝
4
肉片加入料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟
5
热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉片滑油，肉片变色即盛出备用
6
锅再加入少许油，爆香葱、姜丝
7
放入紫土豆丝翻炒，中间可以分次加入少许清水
8
土豆丝熟后，倒入肉片，关火前加少许盐调味
9
出锅装盘

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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