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鸡蛋炒拉面的做法

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武大是出了名的大,光是本部校园,就有5个食堂。其中最受欢迎的是靠近校门口的桂圆食堂,特别是食堂一楼以丰富的各地小吃出名偏偏我住的远,住在学校的最里面,要在桂圆食堂吃顿饭也要在校门附近的教室上课才行,于是这就成了我上思修毛邓一类公共课的动力之一。
今天介绍一道人气食堂菜——鸡蛋炒拉面。师傅现场拉好面,配上番茄和青椒,口味酸甜微辣,每次去都要排好久的队呢。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒拉面的做法步骤

  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加盐备用。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:3
    3
    番茄切小块备用。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:4
    4
    彩椒切小段,备用。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:5
    5
    烧一锅沸水,下面条烫直8成熟。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:6
    6
    捞出面条过凉水备用。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:7
    7
    下鸡蛋划散。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:8
    8
    热锅下油,下彩椒炒香。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:9
    9
    下番茄翻炒。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:10
    10
    挤入番茄酱。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:11
    11
    加盐调味。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:12
    12
    下面条炒匀,使面条均匀地裹上酱汁。下面条炒匀,使面条均匀地裹上酱汁。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:13
    13
    加少许水。
  • 鸡蛋炒拉面的做法步骤:14
    14
    加入鸡蛋,撒香葱,盛出。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   夏季食谱   快餐  

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