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新年快乐【千叶豆腐烧肉】

dog小主人_CSY

新年快乐【千叶豆腐烧肉】的做法

2张图片

“祝愿新年快乐，身体健康——【千叶豆腐烧肉】
一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n”

食材明细

主料

五花肉 250克
千页豆腐 400克

辅料

盐少许
红糖一茶匙
香葱少许
生抽两汤匙
油少许
姜片少许
老抽一汤匙

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

千叶豆腐烧肉的做法步骤

1
五花肉汆煮后切块备用。
2
千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。
3
锅热入油融化红糖，放肉煸炒。
4
兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。
5
烧开后转入电饭锅里烧开。
6
放入千页豆腐块稍微翻拌。
7
烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。
8
最后收汁；以口味少许盐调味。
9
一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐，身体健康

小窍门

【CSY温馨提示】
肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅

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