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酱爆糖醋肉丁

酱爆糖醋肉丁的做法

1张图片

“很普通的家常菜，既有酱香味，又有酸甜味，微辣且下饭”

食材明细

主料

猪瘦肉 300克
辣椒 80克
洋葱适量
土豆 100克
大葱适量
小米辣 3个

辅料

诸侯酱 1大汤匙
盐适量
糖适量
醋适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉适量
蒜末适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆糖醋肉丁的做法步骤

1
准备一块瘦肉
2
瘦肉切丁加适量生抽，淀粉，鸡精拌匀
3
所需食材
4
所有食材切丁状
5
备好蒜末
6
盐，糖，酱，醋备好
7
小火煸香蒜末，大葱
8
倒入瘦肉丁翻炒
9
炒至肉变色装盘
10
锅重新加适量油翻炒土豆丁至8成熟装盘
11
锅入油倒入辣椒，加适量盐翻炒片刻
12
倒入洋葱翻炒变稍軟
13
接着猪肉倒入锅，加盐，酱，糖，醋，鸡精翻炒片刻起锅
14
微酸，微甜，微辣实是下饭好菜

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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