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干小鱼炒辣椒

干小鱼炒辣椒的做法

1张图片

“家乡的味道哦，辣，解馋”

食材明细

主料

干小鱼 3勺

辅料

尖辣椒 5勺
蒜 2个
姜 1块
酱油醋 1勺
盐 1勺
花椒粉 1勺
鸡精 1勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干小鱼炒辣椒的做法步骤

1
配料的单位请忽略，我都是凭感觉放佐料，先煎小鱼，闻到香味就差不多了
2
倒点醋，然后倒入葱姜蒜，花椒粉，翻炒，放点酱油，2分钟就够了，撒点鸡精，再来点香菜更好
3
出锅了
4
来个煎饼果子，包上辣椒小鱼，那味道，只有家乡人才懂的

小窍门

干小鱼放油里炸的时候，要小火哦，防止烧焦了

来自美食天下村姑哎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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