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家常炝莲白

我想我是不開心

家常炝莲白的做法

1张图片

“新手伤不起拍照技术太差。”

食材明细

主料

莲花白 300g

辅料

蒜片若干
干辣椒 若干
咸盐若干
生抽若干
砂糖若干
醋若干

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炝莲白的做法步骤

1
蒜片
2
干辣椒
3
将莲花白撕成小块洗干净备用，热锅凉油放入准备好的蒜片和干辣椒
4
爆香后放入沥干水分的莲花白翻炒
5
翻炒两分钟左右，将一小勺生抽，两小勺醋，一小勺砂糖，两小勺温水兑好，倒入锅中继续翻炒。
6
所有莲花白均匀上色后，根据个人口味撒盐出锅

小窍门

我家吃菜一般不放鸡精或者味精。如果觉得不够香，可以适当加入鸡精。

来自美食天下我想我是不開心的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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